Plantas Bioativas

Ovo um alimento Nutritivo

O ovo ainda é considerado uma excelente fonte de proteína em relação a outros alimentos de nossa dieta, pois, como afirma Carvalho, "o ovo oferece uma proteína barata, de altíssimo valor biológico, de elevada digestão e de ótima absorção. Muito melhor do que o leite, a carne ou qualquer outro músculo, é um alimento incomparável em termos de qualidade.
Um ovo tem 13 nutrientes essenciais em quantidades variadas necessários para o bom funcionamento do organismo, incluindo proteínas de alto valor biológico, colina, ácido fólico, ferro, zinco e outros. Tudo isso com apenas 75 calorias.

Ovos são importantes para as dietas de emagrecimento, ganho de força muscular, funcionamento do cérebro, a saúde dos olhos e muito mais. Um ovo grande contém 6 gramas de proteínas, e quase metade delas está na gema. Tem 4,5 g de gorduras (7% das necessidades diárias), e somente um terço desta é gordura saturada. Não contém gordura trans.

Peixe um alimento saudável

Comer peixe é saudável, e pouca gente questiona esse fato. Mas quando se pergunta por que, poucos têm resposta pronta, baseada em constatações científicas. Mas elas existem, e mostram o alto valor nutritivo da carne de peixe. E esse valor está presente tanto nos peixes da água doce quanto nas espécies marinhas.

Saúde na mesa.

Acerola ajuda cotra infecções

A acerola, além de possuir vitaminas A, B1 e B2 em boa quantidade, é uma excelente fonte de vitamina C, que ajuda na absorção do ferro e combate infecções. Por conter carotenóides – substância que dá a cor vermelha á fruta – é considerada um alimento antioxidante, ou seja, auxilia na prevenção do envelhecimento precoce das células.
A acerola também possui cálcio, ferro e fósforo, e pode ser consumida na forma de doces, geléias e sucos,mas a nutricionista da Escola de nutrição da Universidade Metodista de São Paulo, Daniele Aparecida Dias da Silva, explica que o ideal é consumi-la na forma natural. Estas informações são fonte da Folha Universal de 17 de Maio de 2009.

Chá para dor de garganta

Segundo reportagem jornal Extra do dia 14 de agosto de 2009” Gartanta inflamada se cura com o chá de hortelã japonês(Mentha arvensis) é bom para combater a dor de garganta.Pegue duas colheres de sopa de folhas fatiadas da planta.Misture com três copos de água fervente. Deixe em contato por 20 minutos, Coe e beba três xícaras de chá ao dia. À noite, faça duas inalações.

Chuchu Tem Efeito Diurético

Segundo fonte do jornal Folha Universal do dia 19 de julho de 2009 “Originário da América Central, o chuchu tem alto teor de fibras e é rico em ferro, magnésio, potássio, fósforo e cálcio. Possui efeito diurético e papel relevante no funcionamento intestinal. Cozido com sal, ele é usado no tratamento de pressão arterial alta. “Recomendado consumilo cru, raladinho, com limão e tempero verde, pois aumenta a concentração dos minerais”. Ao ser cozido, ele dá consistência boa aos molhos. Por ter muita água, hidrata e, por ser consumido á vontade”, indica a nutricionista Joselaine Sturmer, autora do livro “Comida Um Santo Remédio”